Cabane à sucre

 Vendredi soir dernier , une vraie soirée Québécoise nous attendait !  L'école d'architecture organisait une soirée étudiante dans une cabane à sucre. Il s'agit d'un établissement typiquement québécois, installé en campagne, sur les lieux de production du fameux sirop d'érable. Les fermes productrices, installent dans des hangars rustiques fais de bois et de tôles, des salles de restauration, où tous les plats qu'il est possible d'associer au sirop d'érable vous seront servis ! Au menu, soupe de fèves, saucisses à l'érable, omelette à l'érable, bacon et oreille de crisse (gras de porc frit). Sur les tables le sirop d'érable est servit en carafe et à volonté ! Vient ensuite le moment du dessert, qui n'est pas des moindre: tarte au sucre (d'érable bien entendu), crêpe frie avec sirop d'érable et tire d'érable sur la glace pour compléter le tout ! De quoi dire qu'on avait plus faim après tout ça !

 Les bus de l'Université pour nous conduire à la cabane.

Le fameux repas à l'érable. (Manu, Julie, Juliette, Gweltaz)